血红蛋白（Hemoglobin）是存在于红细胞中的一种蛋白质，含有铁质血红素，其性状、溶解性质和实验步骤如下：

性状：

血红蛋白是由四个相同的亚基组成的四聚体，其中包括两个α亚基和两个β亚基。每个亚基中含有一个铁离子，可以与氧分子结合形成氧合血红蛋白（oxyHb），使血液运输氧气。血红蛋白分子量约为64，500Da。

溶解性质：

血红蛋白在生理条件下，可以溶于水和缓冲液中。在酸性或碱性条件下，它会发生构象变化，失去氧化态，形成类似于一氧化碳结合的状态（COHb）。这种状态下的Hb对氧气的亲和力会降低，导致组织缺氧和一氧化碳中毒。

实验步骤：

提取血液：从动物的静脉中提取血液，使用抗凝剂避免凝血。将血液收集在离心管中。

分离红细胞：通过离心将血液分离成血浆和红细胞。收集红细胞。

破碎红细胞：用冷却后的去离子水溶解红细胞，将其破碎。离心破碎后的细胞片，收集上清液。

纯化血红蛋白：使用离子交换层析或凝胶过滤层析等技术，将血红蛋白从其他蛋白质和物质中纯化出来。

检测血红蛋白：使用紫外-可见吸收光谱技术，测量血红蛋白在不同波长下的吸收光谱，以确定其存在和浓度。此外，还可以使用电泳或质谱等技术来鉴定和检测血红蛋白的存在。