本标准规定了蜂蜜中甲硝唑(简称MNZ，下同)及其代谢物1-(2-羟乙基)-2-羟甲基-5-硝基咪唑(简称MNZOH，下同)，二甲硝咪唑(简称DMZ，下同)及其代谢物⒉-羟甲基-1-甲基-5-硝基咪唑(简称HMMNI，下同)，异丙硝唑(简称IPZ，下同)及其代谢物2-(2-羟异丙基)-1-甲基-5-硝基咪唑(简称IPZOH)，洛硝哒唑(简称RNZ，下同)残留量的液相色谱-串联质谐的测定方法。上述硝基咪唑类药物中英文名称、结构式.CAS号和相对分子质量参见附录A。
本标准适用于蜂蜜中硝基咪唑类药物及其代谢物残留量的测定。
试样加人相应内标后用乙酸乙酯提取硝基咪唑类药物及其代谢物，蒸干提取溶液，利用液相色谱-串联质谱仪测定，梯度洗脱，内标法定量。