行业标准
GB 1886.181-2016|食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红

本标准适用于以大米大豆为主要原料的液体培养基,经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成;或以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。