本标准规定了牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和兔肉中十六种磺胺类药物残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和兔肉中十六种磺胺类药物残留量的测定。
本标准的方法检出限：磺胺甲噻二唑为2.5μg/kg，磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基异噁唑为5.0μg/kg，磺胺噻唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺间二甲氧嘧啶为10.0μg/kg，磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶为20.0μg/kg，磺胺苯吡唑为40.0μg/kg。
畜禽肉中磺胺类药物残留用乙腈提取，离心后，上清液用旋转蒸发器浓缩近干，残渣用流动相溶解，并用正己烷脱脂后，样品溶液供液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。