乙基麦芽酚，Ethyl maltol，分析标准品,HPLC≥99%
产品编号Bellancom-YE29548
Cas号4940-11-8
纯度/浓度分析标准品,HPLC≥99%
储存温度2-8℃
规格
￥0.00 ~ 252.00元
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- 中文名称：乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
- 英文名称：Ethyl maltol
- CAS NO：4940-11-8
- 分子式：C7H8O3
- 分子量：140.14
基本信息
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介绍：
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种具有气味活性的化合物，是一种重要的食品添加剂，也是让食品中有香气的主要成分。
- 熔点： 85-95 °C (lit.)
- 沸点： 290.3°C at 760 mmHg
- 外观： 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末
- 溶解性： Souble in DMSO
- 储存条件： 2-8℃
浙公网安备 33010802013077号